PROGRAMA

SEDE:

PALACIO DE LA AUDIENCIA – AUDITORIO

9.00 – 10.30 h.

MESA REDONDA – NUTRICIÓN DE PRECISIÓN

Moderan:
Dra. Rosaura Leis Trabazo. Universidad de Santiago de Compostela
Dra. Esther Nova Rebato. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)-CSIC, Madrid

Genética y epigenética de la obesidad infantil
Dra. Concepción Aguilera García. Universidad de Granada, Granada

Nutritipos y bienestar nutricional
Dr. J. Alfredo Martínez Hernández. Universidad de Navarra, Pamplona

Programación fetal y embarazo
Dra. Elvira Larqué Daza. Universidad de Murcia, Murcia

10.30 – 11.00 h.

CONFERENCIA

Modera:
Dra. Marcela González Gross. Universidad Politécnica de Madrid, Madrid

Consumo regular de cacao natural y salud: últimas evidencias científicas
Dr. Ramón Estruch Riba. Universitat de Barcelona, Barcelona

11.00 – 11.30 h.

PAUSA CAFÉ – Visita a la exposición de pósteres – PRIMERA PLANTA

11.30 – 13.15 h.

MESA REDONDA – NOVEDADES EN I+D EN ALIMENTACIÓN

Moderan:
Dr. Emilio Martínez de Victoria. Universidad de Granada, Granada
Dra. Ana García Lafuente. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

La innovación: nuevas bebidas, reformulaciones y alternativas para una elección para cada momento y ocasión
Dr. Rafael Urrialde de Andrés. Coca-Cola Iberia, Madrid

Importancia de la alcachofa en el bienestar nutricional
Dra. Perla Gómez Di Marco. Universidad Politécnica de Cartagena, Cartagena

Zumos: 100% fruta, Salud que se bebe
Dña. M. Cruz Arcas Miñarro. AMC Innova, Murcia

La carne como alimento funcional
Dr. Francisco Sánchez-Muniz. Universidad Complutense de Madrid, Madrid

13.15 – 14.00 h.

CONFERENCIA DE CLAUSURA

Modera:
Dra. Concepción Aguilera García. Universidad de Granada, Granada

La ciencia de los datos en investigación en nutrición
Dr. Luis Moreno Aznar. Universidad de Zaragoza, Zaragoza

14.00 – 14.15 h.

CLAUSURA